طبخ

طريقة عمل البسبوسة

البسبوسة من الحلوى اللذيذة التي نحبها جميعًا ، ويحبها الأطفال والكبار على حدٍ سواء. في هذا المقال سنناقش كيفية صنع البسبوسة حسب طريقة الشيف نادية السيد بطريقة رملية ومتسقة وتذوب في فمك بسهولة وهي افضل من شرائها من الحلواني وايضا في مكان امن وبعيد عن بعض الحلويات غير النظيفة احيانا.

طريقة عمل البسبوسة

  • 3 أكواب سكر.
  • ربع كوب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الدهون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • علبة قشطة.
  • كوب لكن ربع ماء أيضًا.
  • كوبان سميد.
  • ربع كوب جوز هند.

طريقة تحضير البسبوسة بطريقة الذواقة والذواقة

  • نضع ربع كوب ماء ونضيف له كوب سكر في قدر كبير ونتركه على نار متوسطة حتى يتكرمل ونضيف ملعقتين كبيرتين من السمن وملعقتين كبيرتين من الزبدة ونقلب على النار حتى تستوي.
  • نحضر المكونات الجافة ونضيف السميد وجوز الهند المفروم ونخلط جيدا ونضيف ربع كوب ماء.
  • أضف المكونات التي تم تحضيرها على النار إلى المكونات الجافة مع التحريك برفق.
  • نحضر صينية البسبوسة 30 انش ونشحمها بالسمن أو الزبدة ويوضع الخليط المتكون.
  • السطح مستوي من الأعلى ويمسح على الوجه بقليل من الحليب حتى لون البسبوسة يشبه تماما البسبوسة الجاهزة للاستعمال.
  • يتم تحضير النار السفلية فقط ، ثم قم بتسويتها ، ثم أشعل الشواية لتلوينها فقط.
  • يمكن إضافة المكسرات مثل الفول السوداني والزبيب حسب الحاجة.
  • في نفس الوقت نقوم بإعداد الشراب حتى يصبح ساخنًا.

طريقة تحضير الشراب: –

  • ضع كوبين من الماء ونضيف له كوبين من السكر على نار متوسطة ويمكن إضافة كيس من الفانيليا وعصير الليمون ويترك لمدة 20 دقيقة تقريبا.
  • وعندما تصبح البسبوسة مستوية ، نضع عليها شرابًا ساخنًا مباشرًة ، فيكون هناءً وشفاءً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.