طريقة عمل بسبوسة الطازج بالحليب

 طريقة عمل البسبوسة الطازجة بالحليب المكثف مثل حلويات الطازج هي طازجة ، البسبوسة الأصلية ، من أشهر الحلويات الشرقية.

مكونات البسبوسة الطازجة

• كوب سميد.
• نصف كوب زيت نباتي.
• إنه حليب مجفف.
• ثلاثة أرباع كأس من السكر.
• ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
• كوب من الكريمة الطازجة.
• نصف كوب حليب مكثف محلى.
• ربع كوب حليب مبخر.

طريقة تحضير بسبوسة طازجة بالحليب المكثف

1. في وعاء عميق ، يُمزج السميد مع الحليب المجفف والزيت والسكر والبيكنج باودر والقشدة الطازجة.
2. تخلط كل هذه المكونات بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة.
3. نحضر قالب مدهون بطبقة خفيفة من السمن من الأسفل والجوانب ، ثم نسكب مزيج البسبوسة ، ويمنع السطح من الأعلى.
4. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، ندخل صينية البسبوسة ، ثم نقوم بتسخينها ، بعد أن تحملناها من الأسفل.
5. ضعه تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل.
6. يخلط الحليب المكثف المحلى مع الحليب المبخر ويصب فوق اللافاش بمجرد خروجه من الفرن ويزين باللوز أو الفستق الحلبي ويغطى للحفاظ على نضارته.
7. البسبوسة الطازجة المقطعة والمقدمة في طبق التقديم صحية وهنا.

أسرار نجاح انسجام البسبوسة مثل البوتيكات

وتجدر الإشارة إلى أن طحين البسبوسة أو السميد من أفضل أنواع الطحين ولا يحتوي على مواد مضافة.

من الأفضل والأكثر كفاءة صنع دقيق السميد الناعم ، لكن معظم وصفات تحضير البسبوسة تنصح بالدقيق الخشن. جرب البسبوسة الخفيفة والتي تعتبر الأفضل وتعطي نتائج جيدة.

عند تحضير البسبوسة يستعمل السمن البلدي وهو أفضل من السمن الأصفر أو الهولندي وأيضاً أفضل من الزبدة. يجفف البسبوسة ولا يجمعها.

من الأفضل استخدام الزبادي البلدي الكامل ، فكلما زادت نسبة الدهون في البسبوسة ، كانت أكثر نعومة.

في النهاية ، يجب أيضًا اتباع الكمية المناسبة من البسبوسة وفقًا للوصفة والخطوات.

وأخيرا شكرا لقراء الثقافني. طريقة عمل البسبوسة الطازجة بالحليب المكثف مثل حلويات الطازج هي طريقة طازجة. البسبوسة الأصلية من الحلويات الشرقية الشهيرة.

مكونات البسبوسة الطازجة

1. كوب سميد.
2. نصف كوب زيت نباتي.
3. إنه حليب مجفف.
4. ثلاثة أرباع كأس من السكر.
5. ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
6. كوب من الكريمة الطازجة.
7. نصف كوب حليب مكثف محلى.
8. ربع كوب حليب مبخر.

طريقة تحضير بسبوسة طازجة بالحليب المكثف

1. في وعاء عميق ، يُمزج السميد مع الحليب المجفف والزيت والسكر والبيكنج باودر والقشدة الطازجة.
2. تخلط كل هذه المكونات بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة.
3. نحضر قالب مدهون بطبقة خفيفة من السمن من الأسفل والجوانب ، ثم نسكب مزيج البسبوسة ، ويمنع السطح من الأعلى.
4. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ، ندخل صينية البسبوسة ، ثم نقوم بتسخينها ، بعد أن تحملناها من الأسفل.
5. ضعه تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل.
6. يخلط الحليب المكثف المحلى مع الحليب المبخر ويصب فوق اللافاش بمجرد خروجه من الفرن ويزين باللوز أو الفستق الحلبي ويغطى للحفاظ على نضارته.
7. البسبوسة الطازجة المقطعة والمقدمة في طبق التقديم صحية وهنا.

أسرار نجاح انسجام البسبوسة مثل البوتيكات

1. وتجدر الإشارة إلى أن طحين البسبوسة أو السميد من أفضل أنواع الطحين ولا يحتوي على مواد مضافة.
2. من الأفضل والأكثر كفاءة صنع دقيق السميد الناعم ، لكن معظم وصفات تحضير البسبوسة تنصح بالدقيق الخشن. جرب البسبوسة الخفيفة والتي تعتبر الأفضل وتعطي نتائج جيدة.
3. عند تحضير البسبوسة يستعمل السمن البلدي وهو أفضل من السمن الأصفر أو الهولندي وأيضاً أفضل من الزبدة. يجفف البسبوسة ولا يجمعها.
4. من الأفضل استخدام الزبادي البلدي الكامل ، فكلما زادت نسبة الدهون في البسبوسة ، كانت أكثر نعومة.
5. في النهاية ، يجب أيضًا اتباع الكمية المناسبة من البسبوسة وفقًا للوصفة والخطوات.

تعديل المقال