تعرف على طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز في الفرن في بضع خطوات بسيطة ، لأن هناك ربات بيوت يشكون من أن الدجاج المحشي ينفجر أو ينكسر بعد نضجه في ال.فرن ، وأحيانًا يعجن بالأرز ، ولتجنب هذه المشكلة ، سنزودك بالخطوات الصحيحة والمفصلة باتباع الخطوات التي سنعرضها لك في هذه المقالة ، والتعرف على الكميات نفسها واستخدامها دون إضافة أو طرح.
كيف تصنع دجاج محشي بالارز في الفرن؟
المكونات والمواد المطلوبة: -
- دجاج كبير.
- كوب كبير من الأرز.
- نصف كوب ماء.
- يتم تقطيع الجينسنغ والكبد إلى قطع صغيرة.
- عصير طماطم طازج.
- بصل مقطع.
- توابل الدجاج مثل الكمون والهيل وجوزة الطيب وورق الغار.
خطوات عمل الدجاج المحشي بالارز المخبوز: -
- اغسل الدجاج جيدًا وتخلص من اللعاب والدم بأي طريقة من طرق التنظيف والتعقيم.
- ثم يتبل الدجاج بالفلفل والملح ويترك لينقع لمدة نصف ساعة.
- نأخذ وعاءً معدنيًا ونضع الزيت والبصل فيه ونقلي البصل في الزيت الساخن حتى يذبل تمامًا.
- بعد ذلك ، اقلي الكبد ومخلفاته في الزيت والبصل حتى يتحول لونهما إلى اللون الوردي ، ثم أضيفي الأرز.
- اخلطي المكونات تمامًا ، ثم أضيفي الماء واخلطي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- نضع الدجاج في القدر حتى يغلي على الموقد ، ثم نحضر صينية ونضع الدجاج عليها ونضع فوقها الأرز والتوابل.
- رشي الدجاج بالملح والفلفل ودهنه بعصير الطماطم وأضيفي التوابل الأخرى ، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تحمر وتحمر.
أسرار نجاح وصفة الدجاج المحشي
- من أهم العوامل التي تجعل وصفة الدجاج المحشي ناجحة وخالية من المتاعب هي استخدام اللحوم ذات المذاق الجيد.
- تأكد أيضًا من طهي الدجاج جيدًا لأن تناول الدجاج النيء يفسد الوصفة.
- تأكدي من نضج الحشوة تمامًا وطهيها بالكامل ، لأن وضع الدجاج نيئًا بعد الطهي سيحلل الدجاج.